La Lambretta | La Pizza Secrète

Il y a un je faisais mon premier restaurant lyonnais ; le Balmoral. Une pizzeria, évidemment. Là-bas je suis tombé amoureux d’une recette venue tout droit de la galaxie du bonheur. Depuis j’ai fait une ribambelle d’autres pizzerias et je n’avais jamais revu cette fameuse recette. J’en suis venu à croire qu’elle était vraiment unique, jusqu’à ce que j’aille à La Lambretta.

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